homard

homard
(ho-mar ; le d ne se lie jamais : un homar excellent ; au pluriel, l's ne se lie pas : des homar excellents ; cependant quelques-uns la lient : des ho-mar-z excellents) s. m.
Grosse écrevisse de mer, crustacé décapode macroure, de la famille des astaciens, ne vivant que dans la mer, où il peut atteindre 50 centimètres de long, astacus marinus, Fabr. ; homarus vulgaris, Milne Edwards. Le homard diffère de la langouste, palinurus vulgaris, Latreille, avec laquelle on le confond souvent, par ses deux premières pattes énormes et en forme de pinces.
   Familièrement. Rouge comme un homard, très rouge d'embarras, de honte, etc.
   Le homard, étant fort employé en cuisine, sert souvent de comparaison.
   Si vous me tuez, je préfère reposer dans de bonne terre végétale, et non dans cette glace [les glaciers de la Suisse, où un mari jaloux l'avait entraîné pour se battre en duel sans témoins], où j'aurais l'air d'un homard que l'on conserve, CH. DE BERNARD le Paratonnerre..
   XVIe s.
   Homar, OUDIN Dict..
   Danois, hommer ; allem. Hummer ; avec un d épenthétique dans le français.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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  • homard — * * * homard [ ɔmar ] n. m. • houmar 1532; a. nord. humarr ♦ Grand crustacé marin décapode (malacostracés), aux pattes antérieures armées de puissantes pinces, pêché pour sa chair fine. Casier à homards. Parc à homards. ⇒ homarderie. Beurre,… …   Encyclopédie Universelle

  • *homard — * * * ● *homard nom masculin (ancien scandinave humarr) Crustacé décapode marin de grande taille, à fortes pinces, voisin des écrevisses, vivant dans les eaux froides ou tempérées. ● *homard (difficultés) nom masculin (ancien scandinave humarr)… …   Encyclopédie Universelle

  • Homard — Homarus …   Wikipédia en Français

  • HOMARD — n. m. Genre de crustacé décapode dont les deux pattes de devant ont la forme de pinces. Pêcher des homards. Conserve de homard. Boîte de homards. Fam., Rouge comme un homard, De la couleur d’un homard cuit …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • HOMARD — s. m. (H s aspire.) Grosse écrevisse de mer. Pêcher des homards …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

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