frangipane
(fran-ji-pa-n') s. f.
   Espèce de parfum. Pommade à la frangipane.
   Notre pauvre messire Énée, La voyant [Vénus] grandir à l'instant De quatre pieds et d'un empan, Sentant de son corps diaphane Sortir odeur de frangipane, SCARR. Virg. I.
   Sorte de liqueur parfumée.
   Gants à la frangipane, gants faits avec une peau parfumée.
   Je vous aurais envoyé, par l'ordinaire passé, les gants de frangipane que vous désirez, POUSSIN Lett. 7 oct. 1646.
   J'ai fait ce que j'ai pu la semaine passée pour trouver de bons gants à la frangipane, POUSSIN ib. 18 oct. 1649.
   Espèce de crème dont on se sert pour garnir ou foncer certaines pièces de pâtisserie. Tarte à la frangipane ou de frangipane.
   La tarte elle-même ainsi préparée. Servir une frangipane.
   Genre de poire.
   On a dit aussi franchipane : Je ne vous saurais dire combien j'ai eu de plaisir de voir l'huile de jasmin, les gants de franchipane et les rubans d'Angleterre dans des vers latins, VOIT. Lett. 120.
   Génev. franchipane. Un marquis de Frangipani, italien, inventa un parfum qui prit son nom, et dont la mode s'empara bientôt pour en parfumer les gants. Ce parfum entra ensuite dans la composition d'une espèce de pâtisserie.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

Regardez d'autres dictionnaires:

  • frangipane — [ frɑ̃ʒipan ] n. f. • 1646; de Frangipani, n. de l inventeur it. du parfum 1 ♦ Parfum qu on utilisait surtout pour parfumer les peaux (gants, etc.), les limonades. 2 ♦ (1740) Crème pâtissière à base d amandes pilées. Galette des rois à la… …   Encyclopédie Universelle

  • Frangipane — Saltar a navegación, búsqueda La frangipane es un tipo de crema de repostería a base de almendras molidas, huevos, azúcar y algún aromatizante (vainilla, licores, etc.) Al principio se aplicaba este nombre a un tipo de pasteles rellenos de crema… …   Wikipedia Español

  • Frangipane — is used commonly to refer to a filling made from almonds or that tastes like almonds. This filling can be used in a variety of ways including cakes, tarts and other assorted pastries. An alternative French spelling from a 1674 cookbook is… …   Wikipedia

  • Frangipane —   [frandʒi ], römisches Adelsgeschlecht, seit 1014 nachweisbar, stieg in Verbindung mit dem Reformpapsttum des späten 11. Jahrhunderts zu einer der mächtigsten Familien der Stadt auf. Seit dem 12. Jahrhundert schwankten die Frangipane zwischen… …   Universal-Lexikon

  • Frangipane — Fran gi*pane, n. [F. frangipane; supposed to be called so from the inventor, the Marquis Frangipani, major general under Louis XIV.] 1. A perfume of jasmine; frangipani. [1913 Webster] 2. A species of pastry, containing cream and almonds …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Frangipane — Pour les articles homonymes, voir Frangipane (famille). La frangipane est une crème à base d amandes qui entre dans la composition de la galette des rois. Elle est composée à égale proportion d une crème d amandes et d une crème pâtissière, à ne… …   Wikipédia en Français

  • FRANGIPANE — s. f. Pièce de pâtisserie contenant une crème où il entre des amandes et d autres ingrédients. Servir une frangipane. On dit de même : Tourte à la frangipane ou de frangipane. Crème de frangipane.   Il se dit aussi d Une espèce de parfum. Pommade …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • Frangipane — Die Familie Frangi, Frangipani, Frangipan, Frangipane oder Frankopan scheint von einem altrömischen Adelsgeschlecht abzustammen, welches seinen Ursprung wahrscheinlich bei Anicius hatte. Eine Herkunft von der römischen Familie De Imperatore wird… …   Deutsch Wikipedia

  • FRANGIPANE — n. f. Il se disait d’une Sorte d’arôme. Il désigne aujourd’hui, en termes de Cuisine, une Sorte de crème où il entre des amandes, des marrons écrasés, etc., ou d’une Pièce de pâtisserie contenant cette crème. Tarte à la frangipane. Gâteau de… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • frangipane — fran·gi·pà·ne s.m.inv. TS bot.com. nome di alcune specie ornamentali del genere Plumeria, di origine peruviana, dal profumo simile al gelsomino, spec. della Plumeria rubra e della Plumeria alba {{line}} {{/line}} VARIANTI: frangipani. DATA: 1834 …   Dizionario italiano

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