décortiquer
(dé-kor-ti-ké) v. a.
Ôter l'écorce des végétaux, des graines, etc.
   Se décortiquer, v. réfl. Perdre son écorce.
   Lat. decorticare, de de, et cortex, corticis, écorce (voy. cortical).

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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  • décortiquer — [ dekɔrtike ] v. tr. <conjug. : 1> • 1826 ; lat. decorticare, de cortex, corticis « écorce » I ♦ 1 ♦ Dépouiller (une tige, une racine) de son écorce; séparer (un fruit, une graine) de son enveloppe. Décortiquer des arachides en coque. Par… …   Encyclopédie Universelle

  • DÉCORTIQUER — v. tr. Dégarnir de leur écorce des tiges d’arbres, ou de leur enveloppe des graines. Spécialement, Légumes décortiqués, Légumes qu’on a épluchés en vue de la conservation …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • écorcer — [ ekɔrse ] v. tr. <conjug. : 3> • XIIIe; de écorce ♦ Dépouiller (un arbre) de son écorce. Bois écorcé. ⇒ pelard. ♢ Décortiquer, peler (le grain, les fruits). Écorcer une orange. ● écorcer verbe transitif Dépouiller un arbre de son écorce.… …   Encyclopédie Universelle

  • décortication — [ dekɔrtikasjɔ̃ ] n. f. • 1747; lat. decorticatio I ♦ Action de décortiquer, de dépouiller de son écorce. Décortication d un arbre à la raclette. II ♦ Méd. Séparation chirurgicale (d un organe) et de son enveloppe fibreuse. Décortication du cœur …   Encyclopédie Universelle

  • éplucher — [ eplyʃe ] v. tr. <conjug. : 1> • 1549; espeluchier XIIe; de es et de l a. v. peluchier « éplucher », lat. °piluccare, de pilare « épiler » 1 ♦ Nettoyer en enlevant les parties inutiles ou mauvaises (en coupant, grattant). Éplucher de la… …   Encyclopédie Universelle

  • décorticage — [ dekɔrtikaʒ ] n. m. • 1870; de décortiquer ♦ Opération par laquelle on dégage (un grain, une graine) de son enveloppe. Décorticage du riz, des amandes. Par ext. Le décorticage des crevettes. ● décorticage nom masculin Action de débarrasser… …   Encyclopédie Universelle

  • désosser — [ dezɔse ] v. tr. <conjug. : 1> • v. 1350; de dés et os 1 ♦ Ôter l os, les os de. Désosser une épaule de mouton. Par anal. Désosser un poisson, en ôter les arêtes. ♢ Pronom. Fig. ⇒ se désarticuler. Acrobate qui se désosse. 2 ♦ Fig.… …   Encyclopédie Universelle

  • écaler — [ ekale ] v. tr. <conjug. : 1> • 1549; de écale ♦ Dépouiller de l écale. Écaler des noix. ⇒ décortiquer. Par ext. Écaler des œufs durs, les dépouiller de leur coquille. ● écaler verbe transitif (de écale) Ôter l enveloppe de fruits durs, la …   Encyclopédie Universelle

  • monder — [ mɔ̃de ] v. tr. <conjug. : 1> • fin XIIe; lat. mundare « purifier » ♦ Agric., techn. Nettoyer en séparant des impuretés (corps étrangers, pellicules, pépins). ⇒ décortiquer, émonder. Monder de l orge, des raisins secs. Orge mondé,… …   Encyclopédie Universelle

  • decortica — DECORTICÁ, decortichez, vb. I. tranz. 1. A desprinde şi a înlătura cojile de pe unele seminţe în vederea consumului. ♦ A curăţa de coajă arborii, cu scopul de a stârpi insectele dăunătoare şi ouăle lor. 2. (med.) A îndepărta chirurgical, total… …   Dicționar Român

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