alcool


alcool
(al-ko-ol. On écrivait autrefois alcohol) s. m.
   Esprit-de-vin, liquide obtenu par la distillation du vin.
   La glace factice aurait autant de feu que l'alcool le plus pur, VOLT. Feu, II, 2.
   En général, liqueur obtenue, par distillation, de la liqueur vineuse que fournissent toutes les matières qui, contenant du sucre, sont susceptibles de fermenter.
   En termes de chimie, nom générique d'une classe de composés neutres formés de carbone, d'hydrogène et d'oxygène, dont les fonctions chimiques sont semblables à celles de l'alcool de vin, et dont les éléments sont semblablement disposés.
   Alcool absolu, alcool qui ne contient pas d'eau.
   XVIe s.
   Collyre est un médicament approprié aux yeux, fait de medicamens bien subtilement pulverisés, que les Arabes disent comme alcohol, PARÉ XXV, 34.
   L'article arabe al, le, étant mis à part, on est en doute sur l'étymologie du reste ; les uns tirent cohol de qochl, poudre très fine, de qachal, enduire d'une poudre fine, d'un collyre ; les autres de kaly, rôtir, griller (voy. alcali). La première de ces dérivations paraît pour la forme la plus directe ; mais on ne comprend pas tout d'abord comment le sens a passé d'une poudre très fine à l'esprit-de-vin. La seconde, qui ne rend pas compte de la forme du mot, est plus favorable au sens, puisque c'est par le feu que la distillation s'opère. Mais on remarquera que le mot alcohol, dans la pharmacie ancienne, désigne deux choses : 1° une poudre très fine ; 2° l'esprit-de-vin. Or ces deux significations attachées au même mot portent, par cela seul, à croire que ce mot ne provient pas de deux racines ; et de plus, les deux significations, bien que très différentes, se rencontrent en cela qu'elles expriment des objets d'une très grande ténuité ; l'étymologie de qochl est donc véritable. Dans la sixième édition de son dictionnaire, l'Académie a supprimé l'h étymologique qu'elle mettait précédemment au mot alcohol.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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  • alcool — ALCOÓL, (1) alcooli, s.m., (2, 3) alcooluri, s.n. 1. Derivat obţinut prin înlocuirea unui atom de hidrogen din molecula unei hidrocarburi cu un oxidril. 2. Lichid incolor, inflamabil, cu miros şi gust specific, obţinut prin fermentarea… …   Dicționar Român

  • álcool — s. m. 1.  [Química] Designação genérica dos compostos orgânicos que contêm o grupo OH. 2.  [Química] Líquido volátil resultante de fermentações sacarinas. 3. Qualquer bebida alcoólica. 4.  [Química] álcool absoluto: álcool etílico sem água,… …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • Alcool — (Chem.), so v.w. Alkohol …   Pierer's Universal-Lexikon

  • alcool — e der.: v. alcol e der …   Enciclopedia Italiana

  • alcool — obs. form of alcohol …   Useful english dictionary

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  • alcool- — ⇒ALCOO , ALCOOL(O) , (ALCOOL , ALCOOLO ), élément préf. Représente, dans un composé, le subst. alcool. A. Base en alcool(o) 1. Alcool + suff. à initiale vocalique a) Le suff. appartient à la lang. cour. : alcoolification (cf. CHESN. 1857)… …   Encyclopédie Universelle

  • ALCOOL — n. m. T. de Chimie , emprunté de l’arabe. Liquide incolore, très fluide, d’une saveur brûlante, qui s’obtient en soumettant à la distillation le vin, le cidre et toutes les liqueurs fermentées provenant de matières sucrées ou féculentes. Dans le… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • alcool — nm. arkòlo (Albanais 001b, Combe Sillingy 018), alkòlo (001a, Billième, Villards Thônes). E. : Eau de vie. A1) alcool à brûler : èspri (d vin) <alcool (de vin)> nm. (018), èspri (Saxel), alkòl à brûlâ (001) …   Dictionnaire Français-Savoyard


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